Britatort maasikatega

Tõeliselt suvine kook mahlaste maasikate ja rabeda beseega!

See kook sai õe sünnipäeva puhuks valmistatud.

Vaja läheb:

Põhi:

150 g võid

3 munakollast

1 muna

2,5 dl jahu

1 dl suhkrut

1 tl vanillsuhkrut

2 tl küpsetuspulbrit

Besee:

3 munavalget

1,5 dl suhkrut

Täidis:

200 g kohupiimapastat

3,5 dl vahukoort

3 spl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut

500 g maasikaid

Mikserda munakollased, terve muna ja suhkur tugevaks vahuks. Lisa sulatatud ja jahutatud või, seejärel eelnevalt läbisegatud kuivained. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Beseekatteks mikserda munavalged ning lisa järk-järgult suhkur. Jaga mass ühtlaselt tainale ja määri õrnalt laiali. Küpseta 175 kraadi juures 15-20 minutit. Jahuta ja lõika kook pooleks.

Täidise jaoks sega kohupiimapasta ja suhkur ning lisa 1,5 dl vahustatud koort ja 250 g purustatud maasikaid. Tõsta segu ühele koogipoolele ja aseta teine koogipool täidise peale. Vahusta ülejäänud 2 dl koort vanillsuhkruga. Kaunista kook vahukoore ja poolitatud maasikatega. Lase paar tundi külmas olla.