Otsisin enda peas eelkõige kooslust apelsinist, valgest šokolaadist ja juustu-kohupiimakreemist. Apelsini magushapu, kergelt mõrkjas noot meeldib mulle kookide juures üha rohkem. Kuna koogi retsept valmis tegelikult juba novembri keskpaigas, siis hooajale vastavalt muutus see retsept jõulusemaks tänu kaneelile ja jõhvikamoosile. Siiski usun, et see kook sobib nautimiseks ka teistel aastaaegadel. Põhi valmis koogile röstitud Kreeka pähklite ja Digestive küpsiste segust. Röstitud pähklid teevad koogipõhja maitsekamaks. Kui täidise tekstuurist rääkida, siis kujuta ette…