Marja-kohupiimakook krõbedal põhjal

Mõnusalt kreemjase konsistentsiga marja-kohupiimakook.

Põhi:

125g võid

1,5 dl nisujahu

1,5 dl kaerajahu

1 dl kaerahelbeid (võib panna ka neljaviljahelbeid)

1 dl suhkrut

1 muna

Täidis:

300g kohupiima

1,5 dl vahukoort

2 tl vanillsuhkrut

u. 1,5 dl suhkrut

4 muna

2 dl marju (vaarikad+mustsõstrad)

Sõtku kõik põhja komponendid kiirelt ühtlaseks tainaks. Suru küpsetuspaberiga kaetud põhja ning äärtele ja aseta täidise valmistamise ajaks külma. Vahusta munad suhkrutega heledaks vahuks, lisa kohupiim ja vahukoor, vahusta veel natukene ning lõpuks sega juurde ka marjad. Küpseta 180 kraadi juures 25 minutit ja 200 kraadi juures 12 minutit.