Maapähkline õunakook

Üks eriline õunakook mõnusa maapähklivõiga.

Vaja läheb:

2 muna

2 dl suhkrut

2,5 dl keefirit või hapupiima

1 dl kamajahu

1 dl polentat (maisimannat)

1 dl nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit

1/5 tl soola

100 g võid

3 spl (kuhjaga) maapähklitükkidega maapähklivõid

3 õuna

Vahusta toasoe või ja maapähklivõi suhkru ja munadega. Sega omavahel kama, nisujahu, polenta, küpsetuspulber ja sool. Lisa jahusegu koos keefiriga võivahule ja sega ühtlaseks. Vala võiga määritud koogivormi. Koori ja viiluta õunad ning kata kook õunaviiludega. Küpseta 180 kraadi juures 25-30 minutit. Naudi koos vahukoorekuhjaga!