Need on ühed hästi kiiresti valmivad sügisehõngu muffinid, mis jäävad mõnusalt rabedaks, šokolaadiselt magusaks ja pohlaselt hapuks. Sobib imehästi ruttu hommikukohvi kõrvale valmistamiseks.
Kogusest tuleb 10 muffinit
Vaja läheb:
1 muna
50 g võid
0,75 dl suhkrut
0,5 dl fariinsuhkrut
3 dl jahu (kasutasin pooleks kaera- ja nisujahu)
1 tl küpsetuspulbrit
1/5 tl soola
50 g valget šokolaadi
1,5 dl kookoshelbeid
2 peotäit pohli
Vahusta muna koos mõlema suhkruga. Sega juurde jahutatud sulavõi. Sega omavahel jahu, sool, küpsetuspulber ja 1 dl kookoshelbeid. Haki šokolaad ja lisa koos jahuseguga muna-võisegule. Viimaks sega hulka ka pohlad. Tõsta taigen muffinivormidesse ja raputa peale ülejäänud kookoshelbed. Küpseta 180 kraadi juures 15-20 minutit.
Kommentaare pole