Mustikakook

Lihtsuses peitub võlu! – kehtib selle koogi puhul 100%, sest nii lihtsalt ja kiirelt sai valmis imehea suvistest värsketest mustikatest pungil maius! Ja oi, kuidas sellega jagatakse kiitust..

Koogiks on vaja:

1 pk Vilma Juubeli tordipulbrit
150 g võid
400 g kohupiima
3 muna
2 tl vanillsuhkrut
0,5 dl suhkrut
500 g mustikaid

Näpi külma või kuubikud ja tordipulber enam-vähem ühtlaseks puruks. Suru 2/3 purust koogivormi põhja. Vahusta munad suhkrutega, sega hulka kohupiim ja vala põhjale. Nüüd jaota kohupiimasegu peale mustikad ja kõige peale raputa alles jäänud tordipulbri-võisegu. Küpseta kooki 170 kraadi juures 40-45 minutit ja söö koos koorejäätisega. Mmm!