Vabariigi aastapäeva jäätisetort

Sel aastal soovitan vabariigi aastapäeva magusalauale vahelduseks hoopis jäätisetorti! Premial on vabariigi aastapäeva auks spetsiaalne sini-must-valge jäätis, mis on ülimalt efektne. See lipuvärvides mustika-šokolaadi-vanillikoorejäätis on hea variant, kui ei viitsi pikalt köögis toimetada, aga 24.veebruaril tahaksid ikkagi miskit ilusat ja maitsvat lauale sättida.

PS! Jäätises pole kasutatud sünteetilisi toiduvärve, värvi annavad spirulina (sinine) ja taimne süsi (must).

Võid jäätisekihtide vahele puistata erinevaid sügavkülma alles jäänud marju ja veidi küpsisepuru, et tordile rohkem iseloomu anda. Pidulikkust lisasin tordile mascarpone-vahukoorekreemi tupsukestega 🙂 Tordi valmistamiseks kulub maksimaalselt 30 minutit.

Soovin Sulle ilusat ja magusat tähistamist! Ja et meil oleks veel kaua-kaua seda armast kodumaad.♡

Retsept valmis koostöös Premiaga.

Vabariigi aastapäeva jäätisetort

Prindi retsept

By Merilin Portsjonit: 10-12 Valmistusaeg: 30 min +5 tundi sügavkülmas

Koostisosad

• Põhi:
• 210 g vanillimaitselise täidisega küpsiseid
• 70 g võid
• Täidis:
• 2 pakki (2x 1l) Premia Eesti 105 mustika-šokolaadi-vanillikoorejäätist
• 150 g sügavkülmamarju (nt mustikaid, sõstraid või vaarikaid)
• 60 g vanillimaitselise täidisega küpsiseid
• Peale:
• 200 g mascarpone kreemjuustu
• 100 ml vahukoort
• 2 tl vanillisuhkrut
• 2 tl suhkrut
• põldmarju
• mustikaid

Juhised

1

Lase jäätisel 15-20 minutit enne tordi valmistama hakkamist sulada.

2

Põhja valmistamiseks purusta küpsised ja sega sulavõiga. Suru küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi (20 cm) põhja ja aseta vorm 15 minutiks külma.

3

Lõika jäätisest umbes 3 cm viilud. Hakka jäätiseviile horisontaalselt küpsisepõhjale, tihedalt üksteise kõrvale laduma. Tee nii mitu kihti kuni kõik jäätiseviilud otsas. Vahele puista marju ja küpsisepuru. Hoia torti 4-5 tundi sügavkülmas.

4

Enne serveerimist vahusta omavahel mascarpone, koor ja suhkrud kreemjaks. Tõsta kreem pritskotti ja kaunista tort. Säti tordile ka marjad. Serveeri kohe!

PS! Kui sa teed seda torti, siis ära unusta @koogikontor märkida. Mul oleks hea meel, kui näeksin, mida sa valmistanud oled!♡♡♡