Kodujuustu-kaera pannkoogid

Valgurikkad kodujuustu pannkoogid kuuluvad jällegi sinna
küpsetiste kategooriasse, mis valmivad imelihtsalt ja kiiresti! Pannkookidega
meenub tavaliselt lapsepõlv ja nende järgi tekib aeg-ajalt ikka isu.

Õnneks on pannkookide tegemiseks nii mitu erinevat
versiooni, et nendest ei saa kunagi ära tüdineda. Alljärgnev variant on
tavalistest pannkookidest oluliselt tervislikum, sest ei sisalda valget
nisujahu ega suhkrut. See-eest on need laetud valgurikka kodujuustu ja
kiudaineid sisaldavate kaerahelvestega!

Serveerida sobib neid
pisikesi kooke kõiksugu marjade ja puuviljadega, kuid miks mitte ka jäätise, jogurti või
kohupiimakreemiga.

Kogus: 8 väikest
kooki

60 g kaerahelbeid

120 g kodujuustu

3 muna

¼ tl meresoola

1 spl mett

praadimiseks õli

viigimarju

vaarikaid

mett

Pane kõik koostisosad kannmikserisse ja purusta ühtlaseks
pannkoogitainaks. Prae väikesed pannkoogid kuumal vähese õliga kaetud pannil
mõlemalt poolt kuldseks. Serveeri jogurti, marjade ja meega!

 PS! Kui Sa teed neid koogikesi, siis ära unusta pilti teha ja
#koogikontor ära märkida. Mul oleks väga hea meel, kui näeksin, mida Sa
valmistanud oled!