Lumised küpsisekoogipallid

No kui lumi kohe teps mitte ei taha väljas maha tulla, siis tuleb need lumepallid ikka ise meisterdada. Just lumepuudusest saingi seekordsete magusaampsude jaoks inspiratsiooni.

Kaeraküpsise-jõhvika segu sisse segasin mõnusat halvaad ja sulajuustu. Lumise katte andsid pallikestele kookoshelbed.

Lumised küpsisekoogipallid

Prindi retsept

By Merilin Portsjonit: 12 Valmistusaeg: 30 min

Koostisosad

• 2 pakki Selga jõhvikatega kaeraküpsiseid (2x 280g)
• 300 g sulatatud juustu (nt Merevaik)
• 100 g jõhvikaid
• 150 g halvaad
• 3-4 spl rummi/brändit/likööri
• Katmiseks:
• 50 g kookoshelbeid

Juhised

1

Purusta köögikombainis küpsised peeneks puruks. Võid jätta sisse ka mõned suuremad tükid.

2

Sega küpisepuru hulka sulatatud juust, hakitud halvaa, jõhvikad ja soovi korral maitseks natuke alkoholi.

3

Vormi käte vahel küpsisesegust suuremad pallikesed ja veereta neid kookoshelvestes.

4

Hea, kui saad enne serveerimist paar tundi külmas hoida.

PS! Kui sa teed neid pallikesi, siis ära unusta hashtagiga #koogikontor märkida. Mul oleks hea meel, kui näeksin, mida sa valmistanud oled!♡