Falafelwrap

Wow kui lahe põhjus falafeliga wrappi teha- homme on rahvusvaheline falafelipäev!

Läksin seekord küll natuke lihtsamat teed ja ostsin valmiskujul falafelipallikesed, aga kes see suvisel ajal ikka kuumas köögis viitsib palju aega kulutada 🙂

Põhjaks kasutasin Fazer Arctic täisterawrappe, mis sisaldavad 1/3 osas täisterajahu ja on seetõttu pisut tervislikumad kui klassikalised nisuleivad.

Mõnusalt suvist mekki lisasin wrapile laimimahlast särtsu saanud avokaado-mündikreemiga. Neid wrappe soovitangi teha sõpradega koos ühel suviselt soojal ja lõbusal grillipeol!

Retsept valmis koostöös Fazer Eestiga.

Falafelwrap avokaado-mündikreemiga

Prindi retsept

By Merilin Valmistusaeg: 45 min

Koostisosad

• Fazer täistera wrapid
• Avokaado-mündikreem:
• 2 küpset avokaadot
• 100 g herneid (mugav on kasutada külmutatud herneid, sulata need eelnevalt)
• 3 spl oliiviõli
• 1 laimi mahl
• 0,5 tl soola
• 0,5 tl musta pipart
• peotäis värsket münti
• Veel täidiseks (kogus 1 wrapi jaoks):
• 1 spl kreeka jogurtit
• 4-5 falafelipallikest
• paar kirsstomatit
• ¼ väikest punast sibulat
• 1 spl herneid
• mündilehti

Juhised

1

Kõigepealt valmista avokaado-mündikreem. Selleks töötle kannmikseris avokaado viljaliha koos kõikide teiste kreemi koostisosadga kreemjaks.

2

Mässi nüüd wrap fooliumisse ja soojenda seda 185 kraadises ahjus 7-8 minutit. Nii on see pärast lihtsamini painduv ja ei murene.

3

Küpseta falafelipallid ahjus krõbedaks.

4

Määri wrapile avokaadokreemi ja 1 spl jogurtit.

5

Seejärel säti peale falafelipallid, tomatitükid, sibul, herned ja mõned mündilehed.

6

Keera rulli ja naudi mõnusat falafeliwrappi.

Notes

Avokaado-mündikreemi tuleb korraga rohkem- sellest jagub 4-5 wrapi tegemiseks.

PS! Kui sa teed seda wrappi, siis ära unusta postituses @koogikontor märkida ja #koogikontor lisada.
Mul oleks ülihea meel, kui näeksin, mida sa valmistanud oled!♡