Krõbedad juusturullid vürtsika karulaugupestoga kaovad laualt imekiirelt! Lisaks on neid uskumatult lihtne valmistada. Suvise peolaua hitt!
Retsepti järgi valmistatud pestost jääb veidi üle, niiet saad seda mujalgi kasutada.
Neid samu juusturulle võid küpsetada ka basiilikupestoga- nii saad hoopis mahedamad ampsud.
Retsept ilmus ka ajakirjas Naisteleht.
Pesto-juusturullid
Prindi retseptKoostisosad
- 500 g pärmi lehttainast
- Täidis:
- 150 g kodujuustu
- 50 g riivjuustu
- Pesto:
- 75 g värsket karulauku
- 75 g india pähkleid
- 75 g parmesani või forte juustu
- ¾ tl soola
- 1,5 dl oliiviõli
Juhised
Valmista esmalt pesto. Selleks rösti pähkleid 200 kraadises ahjus 8 minutit ja lase siis jahtuda. Haki juust kuubikuteks.
Tõsta kõik koostisained kannmikserisse ja surista ühtlaseks kreemiks.
Rulli lehttainas küpsetuspaberi peal veidi õhemaks, peaksid saama umbes 25cm x 35cm ristküliku.
Määri 3-4 spl pestot taina peale ühtlase kihina laiali.
Nüüd jaota peale kodujuust.
Kõige peale puista riivjuust.
Rulli nüüd tainas koos täidisega laiemast servast tihedalt kokku.
Lõika rullist suure noaga umbes 2 cm paksused viilud.
Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures 15-20 minutit.
PS! Kui sa küpsetad neid rulle, siis ära unusta postituses @koogikontor märkida ja #koogikontor lisada.
Mul oleks ülihea meel, kui näeksin, mida sa valmistanud oled!♡
Kommentaare pole