No küll on mõnusad need esimeste kodumaiste maasikatega koogid!
Seda kooki siin olen mitmes erinevad versioonis teinud tohutult palju kordi. See meeldib mulle just oma lihtsuse tõttu- vaja on vaid kõik koostisosad ühes kausis kokku segada ja siis koogivormis taheneda lasta. Proovi seda kooki suve jooksul valmistada ka teiste marjadega, näiteks vaarikate või sõstardega.
Suvine maasika-küpsisekook
Prindi retseptKoostisosad
- 250 g heledaid kandilisi küpsiseid
- 280 g värskeid maasikaid
- 300 g toorjuustu
- 175 ml kreeka jogurtit
- 150 g valget šokolaadi
- 60 g võid
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 sl sidrunimahla
Juhised
Murra küpsised väiksemateks tükkideks, osa tee ka peenemaks puruks. Tükelda maasikad väikesteks kuubikuteks ja tõsta köögipaberile, et üleliigne mahl veidi imenduks.
Sulata valge šokolaad ja lase natuke jahtuda. Sega kausis toorjuust, jogurt, vanill ja sidrunimahl. Lisa ka sulatatud valge šokolaad. Sega kõik ühtlaseks kreemiks.
Lisa nüüd kreemile küpsise- ja maasikatükid. Tõsta segu küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi (20 cm) ja silu pealt ühtlaseks. Lase vähemalt 5-6 tundi, veel parem üleöö, külmkapis taheneda.
Enne serveerimist võid peale panna veel maasikaid, veidi purustatud küpsiseid või riivitud valget šokolaadi.
Retsept ilmus ka juunikuu Tiiu ajakirjas.
PS! Kui sa valmistad seda kooki, siis jaga seda ka minuga märkides @koogikontor . Mul oleks siiralt hea meel, kui näeksin, mida sa valmistanud oled! 🙂
Kommentaare pole