Jaanipäevaks soovitan sulle just seda kooki! Uhhh, kui mõnusalt siidine see Baski juustukook on. Baskimaalt pärit juustukoogi eripära on see, et see küpseb ilma põhjata, lühikese aja jooksul ja kõrge temperatuuri juures. Ahjust välja võttes on kook pealtpoolt justkui põletatud, seestpoolt on see aga äärmiselt hõrk ja kreemjas. Hetkel on kõige maitsvam seda kooki serveerida otseloomulikult rabarberiga. Suve keskel lisa koogile hoopis vaarikaid või sõstraid. Retsept valmis koostöös Farmiga. Videoõpetus…
