Jah, jõulud tulevad ka sel aastal, seega on piparkoogid jälle igati teemakohased! Need siin on tavapärastest hoopis teistsugused piparkoogid, mille tainas valmib kordades kiiremini.
Vürtsi annavad must pipar ja roseepipar. Roheliseks teeb need muidugi matcha. Kui igatsev klassikalisi piparkoogivürtse, lisa ka kaneeli ja kardemoni. Rulli piparkoogitainas võimalikult õhukeseks, siis saad mõnusalt krõbedad koogid.
PS! Tee mõne piparkoogi sisse ka väikes auk ja riputa nööriga kuusele ehteks!?
Matcha piparkoogid
Prindi retseptKoostisosad
- 80 g võid
- 1 muna
- 50 g tuhksuhkrut
- 3 dl nisujahu
- 2 tl Hi Matcha matchat
- 1/4 tl soola
- musta pipart
- Kaunistamiseks:
- roseepipart
Juhised
Vahusta omavahel toasoe või, suhkur ja muna. Sega teises kausis kokku jahu, sool, pipar ja matcha.
Lisa jahusegu võivahu hulka ja sega kiirelt ühtlaseks massiks. Lase tainapallil 30 minutit külmkapis olla.
Rulli siis tainas jahusel laual õhukeseks ja vormi piparkoogivormidega meelepärased kujud. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Suru iga küpsise sisse paar roseepipratera. Küpseta neid 160 kraadises ahjus 7-8 minutit.
Kommentaare pole