Šokolaadikook kirssidega

Mmm lugesin just Doreen Virtue raamatust “Painav söögiisu”, et šokolaad sisaldab samasuguseid keemilisi aineid, kui toodab armunu aju. Šokohoolikud pidavat olema sõltuvuses mõnusast positiivsest elevustundest nagu siis, kui ollakse armunud. Nii ilus! Ilmselt see on ka üks põhjuseid, miks seostatakse omavahel armastust & šokolaadi ning miks sõbrapäevaks üksteisele just šokolaadi kingitakse 🙂

Kui tahad kellelegi veelgi sügavamale südamesse pugeda, siis sõbrale või oma armastusele sõbrapäevaks šokolaadikoogi küpsetamine on minu arvates imearmas tegu!

See šokolaadikook on hea valmis teha eelmisel päeval ja lasta sel öö külmas seista. Nii maitseb see eriti hästi! Arvestada tasub ka seda, et kuna see sisaldab vaid natuke mandlijahu, siis jääb kook seest küllaltki niiske ja pehme, seega on seda natuke keeruline tõsta, aga see eest on eriliselt šokolaadine..

Šokolaadikook kirssidega

Prindi retsept

By Merilin Portsjonit: 6-8 Valmistusaeg: 1,5 tundi Küpsetusaeg: 45 min

Koostisosad

• 200 g tumedat šokolaadi
• 180 g võid
• 150 g suhkrut
• 4 muna
• 115 g mandlijahu
• 1/4 tl soola
• Katteks:
• 300 g külmutatud kirsse
• 2-3 spl suhkrut
• 1,5 spl maisitärklist
• 200 ml kaeravahukoort

Juhised

1

Murra šokolaad väiksemateks tükkideks.

2

Sulata potis või ja šokolaad. Tõsta siis kuumalt pliidilt kõrvale ja sega hulka suhkur. Jäta jahtuma u 10 minutiks.

3

Vahusta nüüd ükshaaval lisades juurde munad.

4

Lõpuks lisa sool ja mandlijahu.

5

Sega kõik ühtlaseks tainaks.

6

Vala koogitainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse koogivormi (20 cm).

7

Küpseta 180 kraadises ahjus (pöördõhk) 35-45 min. Lase jahtuda.

8

Samal ajal kui kook küpseb, saad ette valmistada kirsid. Selleks vala külmutatud kirsid potti, ja vala kirssidele juurde 100 ml vett + suhkur. Kuumuta mõni minut ja lase kirssidel ära sulada. Sega nüüd klaasis/tassis maisitärklis u 100 ml külma veega. Lisa tärklisesegu kuumade kirsside hulka. Sega ja kuumuta nüüd keskmisel kuumusel seni kuni kirsisegu on paksemaks läinud.

9

Serveeri šokolaadikooki kirsisegu ja vahustatud kaerakoorega.

PS! Kui sa teed seda kooki, siis ära unusta postituses @koogikontor märkida ja #koogikontor lisada. Mul oleks hea meel, kui näeksin, mida sa valmistanud oled!♡