Juunis jagan sinuga juba mõnusalt suviseid kooke, mida on hea nii jaanipäeval kui ka muidu sõpradega aiapeol nautida! Seega, paramparaaa! Teie ees on üks i m e h e a muredal liivataina põhjal suvine kook, millel täidiseks rohkelt vanillitäpilist keedukreemi ja mahlaseid marju.
Ma ei tea, kuidas sinuga on, aga kunagi ma pigem pelgasin Maxima toidupoes käimist, sest need jätsid natuke nagu räpase mulje. Nüüd olen aga enda jaoks avastanud kolme X-ga Maxima, mille toiduvalik on väga ahvatlev ja mis on mõnusalt avara ruumiga. Kas olete näinud näiteks Maxima XXX salati- või kalaletti? Mõlemad ülirikkalikud ja isutekitavad! Samuti jättis väga meeldiva mulje mulle nende puu- ja köögiviljaosakond. Kusjuures toiduvalik on seal tõepoolest märgatavalt odavam kui teistes poodides. Igal juhul leidsin väga hea hinnaga Maxima XXX lettidelt need mõnusad maasikad, murelid ja mustikad ning muudki head kraami, millega maitsvaid kooke teha.
Retsept valmis koostöös Maxima Eestiga.
Suviselt marjane keedukreemikook
Prindi retseptKoostisosad
- Põhi:
- 250 g nisujahu
- 150 g võid
- 1 muna
- 80 g suhkrut
- 1/4 tl soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
- Keedukreem:
- 500 ml piima
- 3 muna
- 2 munakollast
- 4 sl nisujahu (kerge kuhjaga)
- 200 g suhkrut
- 3 tl vanillisuhkrut
- Vahele:
- 200 g maasikaid
- Peale:
- maasikaid
- mustikaid
- mureleid
- röstitud mandlilaaste
Juhised
Sega omavahel jahu, sool, küpsetuspulber ja suhkur. Lisa muna ja võitükid. Sõtku kiirelt kõik ühtlaseks tainaks. Mätsi toidukile sisse ja hoia 30 min külmkapis.
Samal ajal valmista keedukreem. Selle jaoks vahusta ühes kausis munad, suhkur ja jahu. Vala suuremasse potti piim ja kuumuta keemiseni. Vala munasegu kuuma piima sisse, sega samal ajal. Kuumuta tasasel tulel ja sega kuni kreem pakseneb. Lase jahtuda.
Keera ahi 190 kraadi peale soojenema. Suru nüüd liivatainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi põhja ja umbes 3 cm ulatuses ka vormi äärtesse. Tee suure kahvliga põhja sisse augud ja toesta tainas fooliumiga. Küpseta 15-20 min kuni põhi on kuldne ja krõbe. Lase jahtuda.
Suru nüüd kahvliga 200 g maasikaid "moosiks" ja määri jahtunud koogipõhjale laiali.
Seejärel määri peale keedukreem.
Kaunista marjade, mandlilaastude ja näiteks kummeliõitega!
PS! Kui sa teed seda kooki, siis ära unusta @koogikontor märkida. Mul oleks hea meel, kui näeksin, mida sa valmistanud oled!♡♡♡
Kommentaare pole