Kujuta ette üht südasuvist päeva, mil istud oma hääde sõpradega koos laua ümber ja tuju on elev. Sul ongi lihtsalt ilmatuma hubane olla. Te naerate ja jutustate üksteisele lõbusaid lugusid. Te naudite hetkes olemist, sest teate, et suvi on nõnda üürike.
Teil on söödud üks mõnusalt värske ja mahlane tomatisalat ja sinna kõrvale kohaliku kalamehe püütud kala. Tunnete, et midagi nagu tahaks veel. Midagi on nagu puudu. Ja see ongi see! See on kihiline maasikatort, sest mis oleks suvi ilma maasikatordita. Uhke ja mitmetahuline, teisalt lihtne ja kodune. Domino küpsised seal kreemi sees teevad tordi eriliseks. Nõnda eriliseks, et ei suudagi piirduda vaid ühe tükiga.. Aga suvi ju ongi nautimiseks. Las’ kaloritelugemine jääda muuks ajaks!
Retsept valmis koostöös Fazer Eestiga.
Domino küpsiste ja maasikatega kihiline tort
Prindi retseptKoostisosad
- Biskviit:
- 5 muna
- 120 g suhkrut
- 100 g nisujahu
- 75 g kartulitärklist
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl soola
- Niisutamiseks:
- 150 ml vett
- 4 sl suhkrut
- Kreem:
- 175 g Fazer Domino küpsiseid
- 400 g toorjuustu
- 400 ml vahukoort
- 2 sl suhkrut
- 2 tl vanillisuhkrut
- 2 sl sidrunimahla
- Vahele:
- 400 g maasikaid
- Kate:
- 150 g maasikaid
- 5-6 Fazer Domino küpsist
Juhised
Vahusta omavahel toasoojad munad ja suhkur kuni saad koheva heleda vahu.
Sega teises kausis omavahel jahu, tärklis, küpsetuspulber ja sool.
Lisa jahusegu munavahule ja sega ettevaatlikult kõik ühtlaseks. Seda on hea teha kummist spaatliga.
Vala biskviittainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse koogivormi (20 cm) ja küpseta 180 kraadises ahjus 35-40 min kuni see on kuldne ja küps. Kontrolli biskviidi valmidust väikese puutikuga. Kui biskviidi keskele pistetud tikuke jääb kuivaks, on biskviit valmis. Lase jahtuda.
Samal ajal kui biskviit jahtub, valmista niisutussiirup. Selle jaoks kuumuta väikeses potis vett ja suhkrut, kuni suhkur on sulanud.
Kui biskviit on jahtunud, lõika see suure noaga kolmeks kihiks.
Nüüd valmista kreem. Selleks vala suurde kaussi vahukoor, toorjuust, suhkur ja vanillisuhkur. Vahusta, kuni saad koheva kreemi. Purusta 175 g Domino küpsiseid ja vala umbes pool sellest kreemi hulka. Lisa ka sidrunimahl ja sega kõik ühtlaseks kreemiks.
Aseta esimene kiht biskviiti tordialusele ja niisuta 3-4 sl siirupiga. Määri peale 1/3 kreemist ja kata maasikatükkide ning 1/3 alles jäänud küpsisepuruga. Tee samamoodi teise biskviidi- ja kreemikihiga. Kata viimase biskviidikihiga, niisuta siirupiga ja määri peale ülejäänud kreem. Kaunista maasikate ja küpsistega.
Lase tordil enne sööma asumist 2 tundi külmkapis seista ja kaunista vahetult enne serveerimist.
PS! Kui sa teed seda torti, siis ära unusta @koogikontor märkida. Mul oleks hea meel, kui näeksin, mida sa valmistanud oled!♡♡♡
Kommentaare pole