Koogid

Šokolaadi-kohupiimakook

Šokolaadi- ja kohupiimakoogid on külalisi kutsudes alati üsna lollikindel valik. Kui need kaks aga omavahel kokku panna, sünnib miskit hoopis paremat. See tummine ja kreemjas šokolaadi-kohupiimakook sobib nautimiseks just kargesse talveaega tassi kuuma kohvi kõrvale 🙂

Kusjuures kõige parem on kook järgmisel päeval külmkapikülmana!

See ja paljud teised isuäratavad retseptid ilmusid ka jaanuarikuu Tiiu ajakirjas! Ajakirja leiad ajakirjariiulilt igast suuremast toidupoest.

Šokolaadi-kohupiimakook

Prindi retsept
By Portsjonit: 8-10 Küpsetusaeg: 40 min

Koostisosad

  • 200 g tumedat šokolaadi
  • 200 g võid
  • 300 g kohupiimapastat
  • 100 g hapukoort
  • 100 g nisujahu
  • 5 muna
  • 160 g suhkrut
  • 2 tl vanillisuhkrut
  • 1 tl soola
  • Katteks:
  • 100 g valget šokolaadi
  • 75 g hapukoort
  • röstitud ja soolatud maapähkleid

Juhised

1

Tükelda või ja šokolaad ning tõsta väikesesse potti. Sulata madalal kuumusel aeg-ajalt segades kuni segu on ühtlaselt sulanud.

2

Tõsta pott tulelt ja sega hulka 120 suhkrut. Lase jahtuda.

3

Vahusta ükshaaval hulka 3 muna. Sega juurde 60 g jahu ja sool.

4

Teises kausis sega omavahel kohupiim, hapukoor, ülejäänud suhkur ja vanillisuhkur. Vahusta hulka 2 muna ja 40 g jahu.

5

Vooderda 20 cm läbimõõduga koogivorm küpsetuspaberiga. Vala koogivormi kõigepealt ½ šokolaadisegust ja seejärel ½ kohupiimasegust.

6

Tee samamoodi kahe järgmise kihiga.

7

Küpseta kooki 180 kraadises ahjus 40 min. Kook peaks ahjust tulles keskelt veel veidi võbisema.

8

Lase koogil vähemalt 30 min jahtuda ja eemalda siis vormist.

9

Katte jaoks sulata vesivannil valge šokolaad ja sega siis toasooja hapukoorega.

10

Puista peale pähkleid.

PS! Kui sa teed seda kooki, siis ära unusta @koogikontor märkida. Mul oleks hea meel, kui näeksin, mida sa valmistanud oled!♡♡♡

Sulle võivad veel meeldida

4 kommentaari

  • Reply
    Katrin
    jaanuar 24, 2023 at 4:09 e.l.

    Tere! Kuidas valmistada katte valgest šokolaadist ja hapukoorest?

    • Reply
      admin
      jaanuar 24, 2023 at 7:06 e.l.

      Hei! Katte jaoks tuleb sulatada vesivannil valge šokolaad ja siis toasooja hapukoorega ära segada 🙂

  • Reply
    Anna-Liina
    september 12, 2023 at 4:05 p.l.

    Mis maitsega kohupiimapastat kasutasite? Või maitsestamata? Läheb homme katsetsmiseks! 😋

  • Kommenteeri