Kas teadsid, et jäätist saad valmistada kodus ka ilma jäätisemasinata? Valmistasin seekord metsamarja Hapsiga ehk hapupiimajoogiga ühe marjase ja kreemja jäätise, mis juba natuke suvetunnetki tekitas.. Kusjuures Hapsiga seostuvad mul ainult kõige paremad mälestused. Nii hästi meenuvad need hetked, kui olime õega maal vanaema juures ja klaasitäis külmkapikülma Hapsi oli üks meie lemmikumaid, mida söögikordade vahele ooteks nautisime.. sest noh maal värskes õhus ringi joostes olid meil kõhud lihtsalt k-o-g-u-a-e-g tühjad 🙂
Igal juhul.. see jäätis! See sai imehea! Tuleb küll arvestada, et selline jäätis sulab veidi kiiremini kui poest ostetud jäätis, aga see näitabki ära, kuivõrd puhas ja naturaalne see on!
Marjapüreed jäätisesegule lisades saad mõnusalt siiruviirulise tulemuse. Lisa soovi korral ka sidrunimahla, kui eelistad hapukamaid maitseid.
Retsept valmis koostöös Terega.
Lihtne metsamarjajäätis
Prindi retseptKoostisosad
- 400 ml Hellus Haps metsamarja hapupiimajooki
- 200 ml vahukoort
- 250 g kondenspiima
- 150 ml metsamarjapüreed
- Serveerimiseks:
- vahvlikoonuseid
- marju
Juhised
Vahusta koor kergete vahutippude tekkimiseni vahtu.
Lisa kondenspiim ja haps. Vahusta veel korra läbi.
Vala segu vormi. Lisa nüüd ka marjapüree ja sega kahvliga läbi, et jäätis jääks siiruviiruline.
Lase jäätisesegul järgmise päevani sügavkülmas olla.
Serveeri jäätisepalle vahvlikoonuse sees koos värskete marjadega!
PS! Kui sa teed seda jäätist, siis ära unusta postituses @koogikontor märkida ja #koogikontor lisada.
Mul oleks ülihea meel, kui näeksin, mida sa valmistanud oled!
Kommentaare pole