Mida jahedamaks õues läheb, seda rohkem kisub tummisemate šokolaadikookide poole. See niiske ja kreemjas šokolaadikook on tõeline šokolaadisõprade unistus! Valmib väga lihtsalt ja maitseb ülimalt hõrgult.
Koogi võtmekomponentideks on Valio kakaokohukesed ja meresoolahelbed. Hapukad pohlad tasakaalustavad mõnusasti magusat šokolaadi.☺️
Kakaokohukesed lisa koogile kindlasti alles poole küpsemise ajal, nii jääb kook eriliselt hea.🤎
Retsept valmis koostöös Valio Eestiga.
Hõrk šokolaadikook kohukeste ja pohladega
Prindi retseptKoostisosad
- 200 g Valio Alma võid
- 250 g tumedat šokolaadi (50-60 % kakaosisaldusega)
- 150 g suhkrut
- 4 muna
- 60 g nisujahu
- ½ tl soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 100 g jõhvikaid või pohli
- 4 Valio Alma kakaokohukest
- Peale:
- 1 Valio Alma kakaokohuke
- peotäis jõhvikaid või pohli
- Soovi korral glasuur:
- 50 ml Valio Alma vahukoort
- 50 g tumedat šokolaadi
Juhised
Sulata potis madalal kuumusel või ja šokolaad. Sega kuni šokolaad on sulanud. Lisa suhkur ja sega läbi. Lase 5-10 min jahtuda.
Vahusta seejärel ükshaaval hulka munad. Sega omavahel jahu, sool ja küpsetuspulber. Lisa jahusegu teiste ainete hulka ja sega kõik korralikult läbi.
Vooderda lahtikäiv koogivorm (20 cm) küpsetuspaberiga. Vala ½ koogitainast vormi põhja ja jaota peale marjad. Vala peale ülejäänud osa tainast. Tõsta kook 180 kraadisesse ahju ja küpseta 10 min.
Vahepeal lõika iga kohuke neljaks. Tõsta vorm ahjust välja ja säti peale kohukesetükid, vajuta kergelt alla. Pista kook uuesti ahju ja küpseta veel 20 min. Tõsta siis kook ahjust välja ja lase vähemalt 1 tund külmas (veel parem 3-4 tundi) jahtuda.
Glasuuri jaoks kuumuta koor väikeses potis ja lisa hakitud šokolaad. Sega kuni šokolaad on sulanud. Nirista glasuur koogile, puista peale meresoolahelbeid.
Kaunista kook kohukeseviilude ja pohladega. Naudi sooja tee või kohviga!
PS! Kui sa valmistad seda kooki, siis ära unusta postituses @koogikontor märkida ja #koogikontor lisada.
Mul oleks ülihea meel, kui näeksin, mida sa valmistanud oled!
Kommentaare pole