Pumpkin Spice Latte

.. ehk vürtsikas latte kõrvitsaga .. ehk sügise kõige trendikam jook, mille eest kohvikus 7 eurot küsitakse 😉

Jagan sinuga enda kodust versiooni sellest kuulsast joogist või tegelikult tahaksin selle kohta öelda pigem magustoit, sest üsna kreemjas ja mõnusalt magus tuli teine.

Pumpkin spice latte valmistamine käib tegelikult väga lihtsasti. Sul on vaja kõrvitsapüreed, piima, vürtse ja head kohvi. Joogi võlu ongi just kõrvitsapüree, mis selle nii meeldivalt sametiseks ja kreemjaks muudab. Soojendavad vürtsid lisavad mõnusat maitset. Kokku saabki ühe ideealse sooja sügisjoogi, millega pimedaid ja jahedaid õhtuid ilusamaks teha. Pumpkin spice latte’de valmistamine sai alguse kuulsas USA Starbucks’i kohvikus aastal 2003 ja on nüüd levinud kõikjal maailmas.

Pumpkin Spice Latte

Prindi retsept

By Merilin Portsjonit: 1

Koostisosad

• 3 sl muskaatkõrvitsapüreed
• 2 espressoshotti või 75 ml kanget kohvi
• 175 ml piima (taimne sobib ka hästi, minu lemmik on kaerapiimaga)
• 1,5 sl vahtrasiirupit (võid asendada meega)
• ½ tl vanillipastat
• ½ tl kaneeli
• 1/3 tl kardemoni
• 1/3 tl jahvatatud ingverit
• veidi riivitud muskaatpähklit
• *Eraldi vürtside asemel võid kasutada siin ka 1 tl piparkoogimaitseainet.
• Peale:
• vahukoort
• vürtse
• Kaunistamiseks:
• 30 g valget šokolaadi
• 2 sl röstitud mandlilaaste

Juhised

1

Kui soovid klaasi/purgi ääre kaunistada, siis alusta sellest. Tee krõbedad mandlilaastud sõrmede vahel peenemaks puruks. Sulata šokolaad vesivannil.

2

Määri lusika abil purgi ülemine äär sulašokolaadiga kokku. Seejärel vajuta šokolaadiga äär mandlilaastupuru sisse. Nirista veidi valget šokolaadi ka purgi siseseinale, et jook jääks efektsem.

3

Sega nüüd väikeses potis omavahel kõrvitsapüree, kohv, piim, vanillipasta ja vürtsid. Kuumuta ja vispelda samal ajal. Siin on hea kasutada väikest elektrilist piimavahustajat, millega saad latte segu kergelt vahuseks ajada. Võid kasutada ka tavalist visplit.

4

Vala jook läbipaistvasse kuumakindlasse purki.

5

Kaunista pealt vahukoore ja vürtsidega.

6

Serveeri kohe!

PS! Kui sa valmistad seda lattet, siis ära unusta postituses @koogikontor märkida ja #koogikontor lisada.
Mul oleks ülihea meel, kui näeksin, mida sa valmistanud oled!