Lihtne kohupiima-juustukook marjadega (GV)

See mõnusalt pehme kook on täpselt see, kus võid ära kasutada kõik külmkappi seisma jäänud marjad ja kõikvõimalikud kohupiima, kodujuustu ja toorjuustu “lõpud”. Ehk teisisõnu võib seda nimetada ka külmkapi tühjendamise koogiks. 😀 Segad kiirelt kokku ja tunni pärast võid juba mõnusalt kodust kooki mekutada 🙂 Jesss!

Lihtne kohupiima-juustukook marjadega

Prindi retsept

By Merilin Portsjonit: 8-10 Valmistusaeg: 1 tund Küpsetusaeg: 45 min

Koostisosad

• 400 g maitsestamata toorjuustu
• 200 g ricotta kohupiima
• 3 suurt muna
• 65 g rafineerimata suhkrut
• 1 tl vanilliekstrakti
• 50 g mandlijahu
• 50 g maisijahu
• 1,5 tl küpsetuspulbrit
• 75 g võid
• 1/5 tl soola
• 250 g värkseid marju

Juhised

1

Sulata või ja jäta jahtuma.

2

Sega omavahel toorjuust, kohupiim, suhkur ja vanilliekstrakt.

3

Lisa vahustades munad.

4

Sega omavahel mõlemad jahud, sool ja küpsetuspulber.

5

Lisa toorjuustusegusse jahtunud sulavõi ja jahusegu.

6

Sega kõik ühtlaseks massiks.

7

Vala koogitainas võiga määritud koogivormi (ca 24 cm läbimõõt) ja kata marjadega.

8

Küpseta kooki 180 kraadises ahjus 40-45 minutit kuni see on keskelt tahkunud ja pealt kergelt pruunikas.

PS! Kui Sa teed seda kooki, siis ära unusta pilti teha ja hashtagiga #koogikontor ära märkida. Mul oleks hea meel, kui näeksin, mida Sa valmistanud oled!