Koogid/ Toorkoogid ja vegan maiustused

Bounty kook (vegan)

See kook on inspireeritud kuulsast Bounty šokolaadibatoonist. Krõmpsu põhjaga, seest kookosest pungil ja mõnusalt pehme, vahepeal üks veidi tahkem šokolaadikiht ja katteks kohev kookosekreem. Üsna täiuslik kooslus.

Üldsegi mitte liiga magus – no selline täpselt parajalt magus, aga tummine ja täitev on küll ehk siis teist tükki pigem ei jaksa. Samas see nii hea, et võib-olla ikkagi võtad teise ka.. Proovi! Usun, et sa ei kahetse.

Bounty kook (vegan)

Prindi retsept
By Portsjonit: 8-10 Valmistusaeg: 1 tund + 1 tund külmas Küpsetusaeg: 12 min

Koostisosad

  • Põhi:
  • 275 g Oreo küpsiseid või Domino Marianne küpsiseid
  • 85 ml kookosõli
  • Kookosekiht:
  • 250 g kookoshelbeid
  • 450 ml kookospiima
  • 3 spl agaavisiirupit
  • Šokolaadikiht:
  • 150 g tumedat šokolaadi
  • 2 spl kookosõli
  • Katteks:
  • 2 purki (400 ml) kookospiima tahket osa
  • 1 spl rafineerimata suhkrut
  • 30 g kookoshelbeid
  • 30 g tumedat šokolaadi

Juhised

1

Purusta küpsised ja sega sulatatud kookosõliga.

2

Vooderda lahtikäiv koogivorm (24 cm) küpsetuspaberiga ja määri ääred kookosõliga. Suru küpsisemass vormi põhja ja natuke ka äärtesse. Aseta vorm 15 minutiks külmkappi.

3

Kookosekihi jaoks sega omavahel kookoshelbed, kookospiim ja siirup. Määri segu põhjale ja küpseta 180 kraadises ahjus 12 minutit. Ehk küpseta seni, kuni näed, et mõned kookoshelbed hakkavad äärest juba kuldseks värvuma ja tõsta siis ahjust välja.

4

Jahuta kook maha ja hoia 1 tund külmkapis.

5

Šokolaadikihi jaoks haki šokolaad väikesteks tükkideks ja tõsta šokolaad koos kookosõliga väikesesse potti. Sulata madalal kuumusel pidevalt segades, kuni šoks on sulanud. Jahuta šokolaadisegu mõni minut ja vala siis kookoskihi peale laiali. Tõsta kook tagasi külmkappi.

6

Viimaseks valmista kookoskreem. Selle jaoks mikserda kookospiimakonservi tahke osa (see osa, mis on purgis ülemine osa, see vesi, mis alla jääb, jäta alles) koos suhkruga kreemjaks vahuks. Määri kreem koogile katteks. Puista peale röstitud kookoshelbeid ja šokolaadipuru.

7

Serveeri ja mõnule! :)))

PS! Kui sa teed seda kooki, siis ära unusta #koogikontor märkida. Mul oleks hea meel, kui näeksin, mida sa valmistanud oled!♡♡♡

Sulle võivad veel meeldida

Kommentaare pole

Kommenteeri