Koogid/ Toorkoogid ja vegan maiustused

Kreemjas maasika toorkook

Kuigi soojemaid suvepĂ€evi peame veel kannatlikult ootama, on ju esimene suvekuu juba alanud ja esimesed kodumaised maasikadki turul saadaval 🙂 See tĂ€hendab aga palju kooke kĂ”ige magusamate ja ilusamate maasikatega 🙂 Soovitan nĂ€iteks ĂŒhte hĂ”rku ja mĂ”nusalt kreemjast maasikakooki, mis sobib maiustamiseks ka taimetoidu nautlejatele vĂ”i muidu tervislikemate kookide austajatele.

Minult on palju kĂŒsitud, et kui palju ma ise kooki ja ĂŒldse magusat söön, sest ilmselgelt keerleb mu elu ĂŒsna suures osas kookide ja koogipiltide ĂŒmber :). Aus vastus on, et mitte just eriti palju. Siiski tahan alati kĂ”ik Ă€ra proovida, kui kuskil eriti pĂ”nevat ja uut maitsekooslust kohtan. Kui ma kooki söön, siis eelistan just selliseid- pĂ€hklite, marjade, puuviljade baasil valmistatud koogikesi nagu ka see maasika toorkook siin.

Retsepti leiad ka ajakirjast Toit&Trend
Kogus: 8
PÔhi:
80 g mandlijahu
40 g metspÀhkleid
25 g kookosÔli
3-4 kuivatatud viigimarja
TĂ€idis:
300 g india pÀhkleid
1 keskmine banaan
200 g maasikaid
80 ml kookosÔli
60 ml vahtrasiirupit (vÔi mett)
1 laim
Kaunistamiseks:
200 g maasikaid
Tee nii:
Pane india pĂ€hklid eelmisel Ă”htul vĂ”i vĂ€hemalt 4 tundi enne vette likku. Purusta köögikombainis metspĂ€hklid. Sega pĂ€hklite hulka mandlijahu, kookosĂ”li ja purustatud pehmed viigimarjad. Suru saadud segu kĂŒpsetuspaberiga vooderdatud lahtikĂ€iva koogivormi (18-20 cm) pĂ”hja ja aseta kĂŒlmkappi.
Kurna pĂ€hklid veest. Vala pĂ€hklid kannmikserisse. PĂ€hklite peale lĂ”ika banaanitĂŒkid ja maasikad. Vala peale siirup, kookosĂ”li ja laimimahl. Mikserda kĂ”ik ĂŒhtlaseks kreemiks. Vala saadud kreem koogipĂ”hjale ja aseta 3-4 tunniks sĂŒgavkĂŒlma vĂ”i hoia ĂŒleöö tavalises kĂŒlmkapis. Kook on valmis kui see on tardunud ja saad sellest ilusad tĂŒkid lĂ”igata.
♡♡♡
PS!
Kui Sa teed seda kooki, siis Àra unusta pilti teha ja hashtagiga
#koogikontor Àra mÀrkida. Mul oleks hea meel, kui nÀeksin, mida Sa
valmistanud oled!

Sulle vÔivad veel meeldida

Kommentaare pole

Kommenteeri